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◎料理名稱：黃金丸
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9年前蘋果媽媽釀了好多種健康醋，每一種都釀了一大罐，一罐約可裝10瓶〈600C.C.瓶〉，吃到現在還有一大罐蘋果醋及一大罐柳丁醋，放了9年，現在變成了香醇的陳年醋了，哈哈！
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食材：
虱目魚肚1塊、豆豉(稍微泡水)1小碗、蔥1根、薑半塊、辣椒1條、九層塔1碗
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龍鬚菜對身體很好
產期：集中於4∼10月，其他月份較少 產地：主要集中於花蓮縣花蓮市郊、吉安鄉、
鳳林鎮
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