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外面賣的魚鬆大都過甜，新鮮的魚肉本身就帶有甜味，
只是自己做的較費工費時，不過自己做的最健康營養。
何不找個空閒時間買塊魚來做看看，真的好吃又營養!
這是賣場買的空運鮭魚，熱鍋後直接放入鮭魚，
鮭魚本身的油脂會被逼出來，所以根本不需加油。
將煎熟的鮭魚肉用鏟子撥下來(成碎狀)，
加入適量的五香粉.醬油.水(少量即可)，
要一直用鏟子撫(就是一直壓.鏟)。
鏟到收乾湯汁，魚肉鬆開~
但是不要過乾，要讓魚肉含有水份.油份，吃起來才不會過澀!
這時可試吃看看，做適當的調味~加入適量的海鹽。
當完成後，會很有成就感喔!
不管配飯.稀飯.夾饅頭.吐司或當零嘴皆不錯!
當天吃不完可要冷藏! 要放比較久可要冷凍歐!因為不含防腐劑!
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