炒香腸
香腸300克 洋蔥半顆 青蒜一支 紅辣椒一條 綠辣椒隨意 完全不必調味料
1.香腸先蒸熟 放冷了切片 蒜.辣椒切斜片 洋蔥切適口大小
2.炒鍋下一點油 冷鍋即可將香腸片鋪上 小火兩面略煎 下洋蔥拌炒一下
3在將蒜白下鍋 最後加入蒜青和紅.綠辣椒翻炒幾下 就完成了 超簡單吧!
*香腸的醃料中絕對少不了糖這味 大火一下鍋 很快就焦黑了
炒到最後常是一盤染了焦色的菜 好吃仍在但美色就打折
改用小火就會改善很多
*辛香料有啥用啥 用洋蔥加青蒜 也可用大蒜加青蔥 辣椒是配色可放可不放
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